Les baies de sureau sont mûres à point et c’est le moment de placer notre focale sur le Sureau Noir : une eau-de-vie intense et complexe.
Issue de la distillation des jolies ombelles chargées de baie du sureau noir, cette eau-de-vie surprend. Elle est brillante et limpide et c’est son nez qui nous accroche. Franc et marqué, le parfum entêtant évoque le sureau bien mûr et les airelles. En bouche, l’eau-de-vie est complète et veloutée. La finale évoque le cacao : une véritable gourmandise estivale.
Le Sureau Noir se déguste pur en digestif ou encore en cocktail…
N’oubliez pas, une bonne eau-de-vie se déguste à une température de 15°C.
S’Gilt !
