Nos portes ouvertes auront lieu cette année samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre ProgrammeSamedi 30 novembre 14h-19hVisite de l’atelier de distillation en activitéDégustationsAtelier ludiqueDimanche 1er décembre14h-18hVisite de l’atelier de distillation en activitéDégustationsAtelier ludique Du 12 novembre au 1er décembre 2024Lors … Lire la suite
Cette prune bleue est présente à l’état spontané en Alsace et emblématique de la région. Après fermentation, elle va être distillée et patienter quelques temps en cuve avant d’être prête à déguster. Brillante et cristalline, la Quetsch d’Alsace est une … Lire la suite
C’est l’automne. En automne, les vendanges se terminent et le repos de la nature se rapproche. Dehors, les feuilles changent de couleur. A l’atelier de distillation, les fermentations sont terminées et c’est le temps du passage dans l’alambic. Les moûts … Lire la suite
La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. La boutique est fermée le dimanche et les jours fériés. Nous vous accueillons au 119 rue Principale à Balbronn. Vous trouverez notre collection … Lire la suite
INGRÉDIENTS4 cl de Sureau Noir8 cl de Tonic 1 trait de liqueur de framboiseGlaçons PRÉPARATIONVersez le Sureau Noir, le tonic et la liqueur de Framboise préalablement rafraichis dans un verre. Ajoutez les glaçons et sirotez S’gilt ! L’abus d’alcool est … Lire la suite
Les baies de sureau sont mûres à point et c’est le moment de placer notre focale sur le Sureau Noir : une eau-de-vie intense et complexe. Issue de la distillation des jolies ombelles chargées de baie du sureau noir, cette eau-de-vie … Lire la suite
C’est l’été et pour fêter ça nous avons concocté une nouveauté : le Replay, un spiritueux aux fruits rouges. Léger, fruité, ce spiritueux évoque l’insouciance des soirées d’été.Il s’agit d’une distillation, réalisée le 21 juin, des moûts de nos liqueurs … Lire la suite
INGRÉDIENTS 4 cl d’eau-de-vie de Framboise8 cl de thé noir Earl Grey très infusé1 trait de Martini Bianco1 trait de jus de citron jaune½ sucreGlaçons PRÉPARATION Infusez le thé en avance et laisser refroidir. Dans un shaker, mélangez le sucre, … Lire la suite
C’est l’été ! On se réjouit de pouvoir enfin déguster les framboises bien mûres de nos jardins. L’eau-de-vie de framboise Hagmeyer nous permet de profiter de cette gourmandise acidulée toute l’année ! C’est l’avantage de la transformation du fruit qui … Lire la suite
En ce moment, c’est l’Oh ! … de Bière que nous mettons en avant, voici une recette de cocktail qui mettra tout le monde d’accord et dans laquelle on retrouve les arômes houblonnés de l’Oh de bière et l’acidité et … Lire la suite
Oh ! C’est au tour de l’eau-de-vie de bière de briller ! Elle ne partage pas la couleur dorée de sa consœur mais réunit bien de ses caractéristiques : une touche d’amertume de la levure, une note d’orge grillée et … Lire la suite
P.W.A.R INGRÉDIENTS 4 cl de Liqueur de Poire Williams1 cl de Sureau noir3 cl de nectar d’Abricot 2 branches de romarinGlaçons PRÉPARATION Dans un shaker à demi rempli de glace, ajouter une branche de romarin. Verser la liqueur, le sureau … Lire la suite
Emblématique des vergers et des distillateurs, la Poire Williams se déguste en eau-de-vie mais l’avez-vous déjà gouté en liqueur ? La liqueur de Poire Williams de nos vergers révèle une belle couleur jaune gourmande. Son nez est frais, parfumé et … Lire la suite
Notre Whisky d’Alsace Hagmeyer contient l’essence de notre savoir-faire de paysans et de distillateurs. Cette aventure a commencé par les semis d’orge de Printemps en 2015 et a abouti sur la naissance de notre premier whisky en septembre 2019. A … Lire la suite
Cocktail du moment Als’ice Tea Ingrédients 4 cl de Whisky d’Alsace WAH !6 cl de jus de pomme2 cl de Liqueur de GriotteGlaçons Préparation Remplissez un grand verre au tiers de glaçons. Versez le WAH, la liqueur, le jus dans … Lire la suite
En voilà une belle bouteille, une jolie couleur verte jaunie pour une nouveauté toute Pimpante. Voici PerlimPinpin, une liqueur de pins et de plantes qu’il nous tarde de vous faire découvrir. Son nez révèle une fraîcheur citronnée et végétale, une … Lire la suite
Eh oui, un an déjà que le gin Hagmeyer est sorti pour la première fois de notre atelier ! Distillé dans l’alambic familial centenaire, c’est dans l’ambivalence entre tradition et recherche de nouveauté que le Gin Hagmeyer est né. Subtil mélange … Lire la suite
Profitez des saisons avec nos recettes… Apfel Fizz Ingrédients5 cl de G!N1 cuillère à café de sucre cristal1cl de jus de pamplemousse6cl de cidre brutGlaçons PréparationDans le shaker rempli au tiers de glaçons, mettez le sucre, le jus de pamplemousse … Lire la suite
Faites vos achats en ligne et retirez-les dans notre boutique le lendemain. Pour cela, il suffit de passer commande avant 6h00 pour un retrait à partir 14h00. Vous bénéficiez de 7% de remise sur la boutique en ligne pour tout … Lire la suite
HAG’S HAX Nous vous proposons de revisiter un incontournable de la mixologie : le Spritz version locale : Hag’s Hax INGRÉDIENTS 2 à 3 cl de Hag’se Trank 2 à 3 cl de Hax’Bitter 10 cl d’eau pétillante ou de … Lire la suite
Vous ne pouvez pas vous déplacer à Balbronn ? Notre boutique en ligne vous permet de faire vos achats en toute sérénité, aux horaires qui vous conviennent. Vous retrouvez toute notre gamme d’eaux-de-vie et de liqueurs. Les bouteilles peuvent être … Lire la suite