C’est l’été.
En été, c’est la période des récoltes. A la Distillerie Hagmeyer, les récoltes commencent à la fin du printemps avec notre culture de fraises. Ces jolis pédoncules charnus sont mis en macération pour être distillés ensuite. Puis c’est au tour des cerises noires d’être récoltées. Celles-ci vont, quant à elles, fermenter avant distillation.
Récolte d’orge, plantations de fraisiers, récoltes de mirabelles, de poires williams, de quetsches… toute l’équipe est bien occupée jusqu’aux vendanges qui vont sonner le passage vers l’automne. A la fin de l’été, c’est aussi le début des distillations…
L’été c’est l’effervescence de voir aboutir le travail d’une année au travers des récoltes et le début de la pose des jalons de l’année à venir avec les plantations de fraisiers et le travail de mise en cuve.
A la boutique, nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. La boutique est fermée les dimanches et les jours fériés. Pour les visites de distillerie, prenez rendez-vous au 03 88 50 38 99.
