Les températures augmentent (et vacillent !), les oiseaux nichent, les plantes bourgeonnent et fleurissent. Le renouveau de la nature n’est pas synonyme de quiétude et à la distillerie Hagmeyer le printemps annonce le démarrage de la saison fruitière sur les chapeaux de roues.
La surveillance des températures plane sur le quotidien, alors même que les fruitiers s’épanouissent, le gel inquiète dans les champs, les vergers et dans les vignes. Croisements de doigts et nuits d’angoisse se répètent avant la stabilisation des températures attendues avec impatience.
Le printemps c’est aussi un moment de cueillette de fruits et de fleurs, éléments principaux de nos macérations pour les eaux-de-vie et surtout les liqueurs. En ce moment, c’est l’aspérule odorante qui pointe le bout de son nez à Balbronn… L’occasion de passer à la boutique pour (re)découvrir la liqueur Waldmeister !
S’Gilt !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.