Vous retrouvez là nos eaux-de-vie de marc. Le marc c’est ce qu’il reste du raisin après pressurage pour le vin. Nous les éraflons avant fermentation. Pour chacune, vous retrouverez les spécificités du cépage avec une mention spéciale pour le Marc d’Alsace Gewurztraminer, le plus aromatique, en AOC depuis 2009.
MARC D’ALSACE GEWURZTRAMINER
Appellation d’Origine Contrôlée
45% vol.
La reconnaissance en 2009 de cette eau-de-vie alsacienne dans le giron des Appellations d’origine contrôlées est une consécration de ses grandes qualités. Cépage phare du vignoble alsacien, le Gewurztraminer (gewurz = épices) donne une eau-de-vie racée, élégante et très aromatique.
MARC DE PINOT NOIR
45% vol.
Raisin magique qui a toujours quelque chose à nous livrer, nez rappelant les fruits rouges, bouche goûteuse et généreuse, il nous restitue le soleil et les tanins.
MARC DE RIESLING
45% vol.
Nez de raisins frais écrasé, vendange fraîche, très belle élégance en bouche.
MARC DE MUSCAT
45% vol.
Charmeur et insolent, ce marc nous restitue le fruité du cépage, bouche croquante et souple et une belle longueur…