Baie de Houx

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En ce moment, place à la Baie de Houx !
 
Cette eau-de-vie mystérieuse est issue de la macération puis de la distillation de ces jolies baies rouges qui mûrissent à la fin de l’automne.
 
Symbole de la fin de l’année, cette eau-de-vie est à la fois rare et surprenante. Limpide et cristalline, elle révèle une palette aromatique oscillant entre végétal et animal. L’eau-de-vie de Baie de houx nous fait vivre une promenade sensorielle dans les sous-bois à l’automne. Au nez, l’eau-de-vie évoque baies, feuilles et mousses foulées, soutenues par une note de cuir. En bouche, se révèle une surprenante douceur.
 
La Baie de Houx se déguste pure, en accompagnement de poissons fumés (truite, anguille…) ou encore en cocktail.
 
Servez cette eau-de-vie à 15°C pour l’apprécier pleinement.
 
S’Gilt !
 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.